製飯糰｜埔里美食的日式新選擇！高CP埔里早午餐選用在地食材，皎白筍天婦羅最推薦

埔里好吃早餐看過來，飽足又好拍的日式飯糰推薦！

好久沒到埔里玩，除了找幾個埔里景點走走逛逛外，這次還趁機搜尋了一下埔里網美餐廳。

意外就挖掘了這家連在地人都愛的埔里好吃早餐店——製飯糰Riceball！這個不只好看、好拍，又很有飽足感的沖繩日式飯糰，每一個口味都讓人很驚艷～

不論是觀光體驗埔里美食，還是想帶去好山好水好風景的日月潭附近來個悠閒野餐，都超適合。
你沒看錯哦！是一款就算帶去野餐、白飯冷冷吃也一樣Q彈的不敗飯糰！厲害到直接一次擄獲全家人的心，爸媽也超愛的那種。

製飯糰菜單

埔里景點第一站，早午餐要先吃飽

首先，看到製飯糰店員的製作過程，整個大飽眼福，看起來太～高級了吧！先給你們看這滿滿都是料的扎實畫面，沒想到這小小的埔里網美餐廳也能看到如此視覺饗宴吧XD

每一塊厚厚玉子燒，都是一層層倒入蛋液後再堆疊起來，手法超專業。每種口味也都加入一大塊厚玉子燒，實在太幸福啦！不急不急，我這不就要開始吃給你們看了嗎～

皎白筍天婦羅$75

首先我一定要先介紹埔里當地的名產茭白筍天婦羅口味，肯定人氣不敗！

對半切的大塊鮮甜茭白筍在炸過以後又經炙燒，再加上甜甜涮嘴的明太子醬，搭配日式柴魚片醬香，一入口竄出幸福香氣。

滿口的脆甜與醬汁也是絕搭的，完美把清甜跟醬甜融合到不敗的地步！真的覺得店家能做出這種搭配很厲害，家人也都讚不絕口～

明太子炸蝦$95

超長一條巨蝦炸起來～一入口就有滿滿的炙烤香氣擴散在整個口腔，滿滿日式柴魚搭配不膩口的甜甜鱈魚卵明太子醬，打造出層層呼應的口感，簡直是完美拍檔！

如果不是皎白筍太有獨特性，創新＆好吃，那炸蝦跟下面要介紹的豬排我心裡真的是難分軒輊，一個都不想錯過。

日式厚豬排$95

看這個扎實的厚度會讓人忍不住流下口水對吧！

炸豬排在蜂蜜芥末的調味下帶著甜甜的口感，厚實豬肉完全不會乾硬、帶著引動食慾的熱氣，表皮酥脆的同時還帶有帶有滿滿肉汁，一口同時享有脆嫩口感、完全沒有輸給豬排定食專賣店，絲豪不違和，帶給我滿滿幸福感的飯糰～

客家鹹豬肉$85

鹹豬肉的鹹度在白飯包覆下被很好地中和了，咬起來是軟嫩好入口為主，再配上一點Q彈的表皮還有帶微彈度的甜甜玉子燒，整體口感是很和諧的。

沒想到加了八十歲的老師傅親傳的鹹豬肉秘方，台日合併還是毫不違和。

醬燒牛五花$95

醬燒牛五花飯糰是壽喜燒口感，鹹度調得剛好，份量十足。口味像我最常吃的摩斯的牛肉珍珠堡進化版，相較下又更香更多汁、份量加倍，一份能吃超級飽，相較之下CP值高很多！

製飯糰各口味的好吃關鍵——Q彈白米飯

吃這麼多飯糰後，很神奇的是「肚子飽了，但嘴裡還是想吃下去」，邊吃邊發覺到：「製飯糰的白飯跟海苔絕對是秘密武器！」

從點餐後，開始鋪白飯的畫面就莫名療癒。

厚實的白飯鋪平以後，蓋上一片大小一致的海苔，過程都相當俐落。

選用壽司等級的「台梗九號米」多功製成飯糰白飯，口感Q彈、粒粒分明。一般日式飯糰的最大忌諱，正是海苔在白飯熱氣下變得濕軟、咬不開。

製飯糰的每一顆咬下去，海苔都有好好跟緊白飯，每一口都是剛剛好的海苔搭配白飯。像我這樣吃個飯常常超過一小時的慢吞吞小鳥胃，也絲毫沒有受到一絲影響，吃到冷掉更意外開啟了另一個好吃境界。

埔里美食推薦——沖繩埔里飯糰，可預訂哦

埔里製飯糰的店面看似小小一間，裡面是有幾個內用座位的，當天我們還點了冬瓜檸檬茶跟水蜜桃鮮果茶來配，清爽可口，如果擔心口渴搭這些飲料也是很推薦。

最後也忍不住要再分享一下，這間店不只有好吃、更是超好拍的，想要滿足打卡埔里網美餐廳的心＆不想踩到雷，一定要吃吃看超夯的埔里美食推薦——製飯糰囉！

• 地址：545南投縣埔里鎮忠孝路6號
• 電話：04-9298 5731
• Instagram：https://www.instagram.com/z.riceball/
• Facebook：https://www.facebook.com/people/%E8%A3%BD%E9%A3%AF%E7%B3%B0/100063884148081/
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