安口食堂｜隱身巷弄老宅，大推花蓮鬼頭刀定食，簡單好味（位於七星潭柴魚博物館）

七星潭隱藏版美食，在地人推薦安口食堂

自好友到花蓮謀生後，就默默開啟了定期要去挖掘花蓮美食的鬧鐘。平日工作的疲勞讓我成為徹底的廢物旅行達人，每次幾乎都是請朋友想或是搭車路途上開始查XD

而這次好友剛好提起這家安口食堂的鬼頭刀定食很值得一訪，原先不太愛飯食的我，秉持著懶人精神直接說ok呀！來去吃～

那天是週日，剛走完太魯閣砂卡噹步道就回到七星潭一帶覓食，約一點左右抵達柴魚博物館。安口食堂位於博物館內的小巷弄，門前植栽擺設很可愛，有著日系小宅風格，統一在門口掃描QRcode登記現場候位，店裡空間不大、約不到二十個座位，看得出得等候一陣子。

安口食堂菜單

後來大約等了一個多小時，等候的時間我們就先決定好要吃什麼了，安口食堂菜單上有四種餐食可選：人蔘紹興醉雞、醬燒梅花豬排、鹽烤鬼頭刀、白玉燉牛肉，光看菜單就迫不及待想吃到！(因為店內僅有兩人，建議大家評估是否能耐心等候哦～)

七星潭在地鮮魚米食：鹽烤鬼頭刀

我們的餐點分別是鹽烤鬼頭刀＆白玉燉牛肉，簡單的容器盛裝擺上木盤，感覺也很日系。

安口食堂的米食套餐均使用撒上柴魚片的貓飯，白飯是玉里的有機米，在花蓮吃到的米飯都很香。最值得一提的小菜則是加入胡麻醬調味的味萬田手工豆腐，在這最大的收穫是認識了這麼好吃的豆腐，有多好吃？強烈建議直接買回家吃看看！（當下立刻搜尋，發現里仁可以買得到！）
涼拌毛豆的調味很讚，非常好吃！柚香半熟蛋則是偏硬、有點過熟。（朋友說上次到訪時半熟蛋很令人驚艷，因此有點小失望）湯品裝在馬克杯中，裡面的丸子我個人是比較還好（不喜歡丸子派）。

我選擇主餐鬼頭刀，魚塊份量十足，肉質很Ｑ又扎實、味道新鮮無魚腥，作為初訪的選擇，這道確是必點。配餐上兩個餐不太一樣，鬼頭刀套餐搭配水果，燉牛肉則搭配龍鬚菜（據說是花蓮國菜），都很解膩。
題外話：候位時還有看到安口爺爺拿著一大透明保鮮箱走到儲藏間（或是冷凍庫），裡頭裝滿了他現殺好的鬼頭刀，鮮度直接看得見！

隱藏版白玉燉牛肉，燉煮牛肋條吃出家的味道

另外這道白玉燉牛肉據說是隱藏版，限量款。沒想到這燉煮的牛肉塊和湯頭一入口，就讓我想起家裡伯母的拿手料理，和家裡的滷牛肉（牛腱）蘿蔔味道簡直是同一道菜，台式燉牛肉好下飯，很有飽足感。當然，牛肋條的部分更Ｑ彈有勁！能呈現出家的味道就知道，這道燉牛肉的熬煮是很費時的，從牛肉入味的口感就能感受到店家的用心～

安口食堂營業資訊

最後想記錄我這次觀察其他人候位的小心得，安口食堂店面比較小＆僅有兩人作業、附近也沒有太多用餐的選擇，因此如果是比較多人想用餐的話建議早點到或是先找好附近可以逛逛的景點，先抽個號碼牌去逛一逛再回來囉～

• 營業時間：週五～週一 11:00-16:00(週二～週四公休)
• 地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街150巷1號（位於柴魚博物館內的巷弄民宅）
• 聯絡電話：0918-484997(採現場登記候位，不接受電話或網路預約。)